中国哪里产好吃的土豆？
作为一个地地道道的内蒙人，我可能最有资格说内蒙古的土豆好不好吃了！ 首先给答案，内蒙古的土豆都是好吃到爆的！
1.内蒙古的土豆分为两大类，一类是原产于欧洲的中矮薯（学名不知道），另一类是云南和东北的杂交马铃薯。中矮薯个头非常小，皮是黄色的，口感很面，煮熟了去皮吃很香甜，生着吃味道也不错；杂交的马铃薯个头比较大，皮一般是紫色的或者蓝色，煮熟了口味比较脆爽，很适合炒来吃。
2.内蒙古自治区分呼伦贝尔、兴安盟、锡林郭勒、乌兰察布、乌海、巴彦淖尔六个地级市和一个盟—阿拉善盟。其中呼伦贝尔的土豆最好吃，因为土壤质量最好，光照时间最长。在呼伦贝尔有两个地方出产的土豆最负盛名，一个是阿荣旗的土豆，另一个是克什克腾旗的土豆。
先说阿荣旗的土豆吧。虽然名字里有个“旗”字，但其实阿荣旗就是县城。这里的土豆是黄色的，个头一般比较小，皮薄，味道非常的甜，并且耐炖，煮一下就可以很面很粉。这里的人把土豆当主食吃，做成炖菜也很好吃。在内蒙古很多地方，都是把羊肉剁成块，炸过以后再炒，阿荣旗的人会把切好的土豆用油拌了以后直接放进铁锅里炖，炖出来的土豆香醇可口。
再说克什克腾旗的土豆。这个县的土豆又分山地和平原两种。山地的土豆皮是黄色的，很薄，很脆，很香，适合拿来做薯条；平原的土豆皮是蓝色的，很厚，味道和山地的差不多。这两个地方的土豆都是烧熟了以后外焦里嫩，很美味。
3.除了以上两个著名产地以外，其他地区的土豆也都不错。像是锡林郭勒盟的土豆，虽然是绿色食品，但是淀粉含量比较高，很适合用来烤制。还有巴彦淖尔市的土豆，这里出产的红薯也特别好吃，又面又甜。
土豆是日常中常见又常吃的食物，很多喜欢做菜的人对土豆的做法也是花样百出，炸薯条、炖土豆、爆炒土豆片等等，都是非常受欢迎，也是非常鲜美可口的菜肴。而要做一道口味鲜美可口，味道鲜美酥脆的菜品，优质的土豆也是选择之一。那么中国哪里产好吃的土豆呢？其实我国很多地区都能种植土豆，北方地区大部分都能适合土豆的生长。而优质土豆的产地有以下三个地方：
西北甘肃和内蒙古
因为土豆是喜光的作物，西北地区光照比较充足。昼夜温差较大的地方有利于物质的积累，而西北地区昼夜温差大，土豆的养分积累好。所以，这一地区种植的土豆品质口感都比较好。甘肃定西的土豆就非常有名，而定西其实是高海拔地区，自然水源也非常充足，更加有利于土豆的生长和养分的积累。内蒙古土豆产量位居全国第一，也是我国重要的土豆产地，内蒙古的土豆多以淀粉为主要用途。
东北地区
东北地区属于冷凉气候区，也是土豆的最适种植区，有利于土豆的生长和营养的积累。东北地区也是土豆的主产区和优势产区，尤其是黑龙江和吉林两省为土豆播种面积最大的行政区。这一地区的土豆在沙土中生长，沙土地区有机物质含量高，有利于有机质的生长和吸收积累，所以也容易生长优质的土豆。并且，东北土豆淀粉含量低，维生素含量高，营养物质易吸收，味道香甜脆爽。
西南地区
虽然西南地区属于低纬度地区，温度较高，但是受青藏高原的影响，海拔变化大，立体气候突出，所以适合种植土豆的区域面积也较大。云南就是西南地区土豆的典型代表。虽然整体上讲云南其他地方种植的土豆没有北方土豆品质好，但是像迪庆，昭通，丽江等地山高坡大，昼夜温差大，适合土豆生长，在这些区域种植的土豆品质并不比北方地区低，同样也是非常优质的土豆产地。
